Chứng thèm ăn của bà bầu và ý nghĩa của chúng

Phụ nữ mang thai thèm ăn gì? Chúng tôi khảo sát các bà bầu trong cộng đồng và gần 40% cho biết, “Hãy cho tôi một thứ gì đó ngọt ngào”. Ít hơn một chút (33%) đã lựa chọn đồ ăn nhẹ có vị mặn. Những người hâm mộ thức ăn Mexico và các món ăn cay khác chiếm vị trí thứ ba (17%). Cuối cùng (10%) là những người thích trái cây có múi, táo xanh, và các loại thực phẩm chua khác.

Những điều này có nghĩa gì? Dưới đây là những gì các chuyên gia nói:

Các món ăn vặt: Bánh mì sandwich Cheez Whiz, có ai thích không?

Khoảng một nửa số phụ nữ tại Mỹ cho biết họ có ít nhất một món thèm ăn trong thời kỳ mang thai, Judith Brown - tác giả cuốn What to eat before, During and After Mangiad cho biết. Và những món họ thèm không chỉ là dưa chua và kem. Chúng rất đa dạng. Các bà mẹ tại BabyCenter thú nhận thèm dưa chua cuộn trong pho mát, salsa vừa múc ra khỏi hũ và vâng, ngay cả mỡ bít tết. Và trên dải mùi vị ngọt ngào, mặn, cay và chua thì niềm đam mê của một phụ nữ đối với ô liu đen trên bánh phô mai Sara Lee nằm ở đâu?

Một người mẹ khác nói với chúng tôi rằng cô ấy đã ăn một khẩu phần bánh mì sandwich Cheez Whiz đều đặn mà bây giờ cô ấy (sau khi có con) không thể chịu đựng được khi nhìn thấy nó. Cà tím, đặc biệt là trên pizza, là nỗi ám ảnh của một bà bầu khác.

Nguyên nhân gây ra chứng thèm ăn là gì? Có phải hormone không?

Elizabeth Somer, tác giả của cuốn Nutrition for a Healthy Evil, cho rằng, có thể một phần là như vậy. Những thay đổi hormone cực độ mà người phụ nữ phải trải qua trong thời kỳ mang thai có thể có ảnh hưởng rất lớn đến vị và mùi. (Điều này có thể giúp giải thích tại sao phụ nữ trải qua thời kỳ mãn kinh cũng có thể cảm thấy thèm ăn và chán ăn). Tuy nhiên, Somer nói rằng, không ai biết chắc điều này.

Một điều chúng ta biết là những cơn chán ăn và thèm ăn đi đôi với nhau. Trong một nghiên cứu tại Ethiopia, phụ nữ bị chứng chán ăn lại thèm ăn nhiều hơn gấp đôi so với những người không chán ăn. Và trong các nghiên cứu tại Đại học Minnesota, Judith Brown nhận thấy rằng phụ nữ mang thai - như những người chúng tôi đã hỏi - thích vị ngọt hơn mặn.

Thèm ăn có ý nghĩa gì?

Một số chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ tin rằng thèm ăn là có ý nghĩa. Ví dụ, một số chuyên gia cho rằng việc thèm một lượng lớn nước đá và các chất không phải là thực phẩm, chẳng hạn như bột giặt và chất bẩn hoặc đất sét (pica), liên quan đến tình trạng thiếu sắt hoặc kẽm, nhưng không có đủ nghiên cứu để chứng minh mối quan hệ nhân quả.

Bà mụ và là người bán thảo mộc tại San Francisco - Cynthia Belew nói rằng một số loại thèm ăn có thể đáng chú ý. Ví dụ, những bác sĩ về y học thay thế tin rằng sự thiếu magiê có thể gây ra việc thèm chocolate. Thực phẩm chứa magiê bao gồm ngũ cốc nguyên cám, đậu, các loại hạt và rau xanh như rau bina.

Belew cũng nhận thấy, nhiều bệnh nhân của bà cần nhiều axit béo cần thiết hơn trong chế độ ăn uống của họ. Khi họ bắt đầu sử dụng dầu cá hoặc dầu lanh, tình trạng thèm ăn của họ biến mất. Tương tự, sự thèm thịt đỏ dường như là một tiếng kêu gọi bổ sung protein. 

Brown đồng ý rằng trong một số trường hợp có thể có một nguyên nhân sinh học cho sự thèm ăn. Bà đề cập đến những phụ nữ mang thai ác cảm với một số loại thức ăn hoặc thức uống có thể có hại (như soda, cà phê, hoặc rượu). Trong khi đó Somer lại không nhìn thấy nhiều sự liên kết giữa sự thèm ăn của một bà bầu và nhu cầu cơ thể của cô ấy.

“Mọi người nghĩ các cơn thèm ăn của họ là có ý nghĩa, nhưng các nghiên cứu cho thấy không có mối liên hệ giữa thèm ăn và nhu cầu dinh dưỡng”, bà chia sẻ. “Nếu mọi người thèm ăn những gì cơ thể cần, tất cả chúng ta sẽ ăn thêm bông cải xanh và ít chocolate hơn.”

Và tại thời điểm này, bằng chứng - dù khó bỏ qua – chỉ là giai thoại. Brown cho biết: “Không có một lời giải thích khoa học nào về sự thèm ăn, không có dữ liệu nào cho thấy những gì các bà bầu thèm có liên quan đến thứ cơ thể họ hoặc em bé cần và không có dữ liệu nào cho thấy việc thèm ăn là có hại”.

Phải làm gì với các cơn thèm ăn khi mang bầu?

Cuối cùng, các chuyên gia mà chúng tôi đã tham vấn đồng ý rằng bạn nên chú ý đến sự thèm ăn của bạn - thưởng thức những món lành mạnh và tìm ra những lựa chọn thay thế cho những món ít lành mạnh hơn.

Somer cho biết: “Hầu hết những cơn thèm ăn và chán ăn đều thú vị hơn là nghiêm trọng và phần lớn có thể được nuông chiều một cách có tiết chế”. “Một chế độ ăn uống lành mạnh là chế độ ăn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và tình cảm cũng như sở thích của bạn.”

Bà đề nghị các bà bầu nên chiều lòng các cơn thèm ăn của họ hơn là chiến đấu với chúng bằng cách dùng sữa chua đông lạnh có ít chất béo thay thế cho kem. Thèm kẹo đôi khi là kết quả của việc giảm lượng đường trong máu, do đó ăn các bữa ăn nhỏ, thường xuyên cũng có thể giúp hạn chế mong muốn lạm dụng món tráng miệng.

Các cách khác để kiềm chế cơn thèm ăn không lành mạnh: Ăn sáng mỗi ngày (bỏ bữa ăn sáng có thể làm cơn thèm ăn tệ hơn), tập thể dục nhiều và đảm bảo bạn có nhiều sự hỗ trợ về tinh thần.

Nếu bạn thấy mình thèm những thứ không phải là thực phẩm, chẳng hạn như hồ bột, phấn, bột, chất bẩn, hoặc một số lượng lớn đá lạnh, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn. Một số nghiên cứu ước tính rằng hơn 1/3 phụ nữ mang thai có các cơn thèm ăn tương tự. Bởi vì một loại thèm ăn phi thực phẩm có thể ảnh hưởng đến sức khoẻ của bạn, điều đặc biệt quan trọng là hãy nói về chúng với bác sĩ của bạn.