Thực đơn cho bệnh đái tháo đường - Bệnh viện 108
Bệnh đái tháo đường
- Là một bệnh rối loạn chuyển hóa glucid gây tăng đường máu, bệnh có xu hướng gia tăng, đặc biệt là các nước đang phát triển trong đó có Việt Nam.
- Với tỷ lệ bệnh đái tháo đường năm 2012 theo điều tra của Bệnh viện Nội tiết Trung ương là 5,7%, tăng đến 211% trong vòng 10 năm, Việt Nam hiện đang là một nước có tốc độ gia tăng mắc bệnh đái tháo đường nhanh nhất thế giới và có xu hướng trẻ hóa.
- Sử dụng chế độ ăn để phòng bệnh đái tháo đường hoặc làm chậm lại thời gian phải dùng thuốc ở những người có chỉ số đường huyết cao
Bước 1: Xác định cân nặng nên có (CNNC) dựa trên chiều cao:
- Cân nặng nên có ở NAM = chiều cao (m) x chiều cao (m) x 22
- Cân nặng nên có ở NỮ = chiều cao (m) x chiều cao (m) x 21
- Đây sẽ là mức cân nặng tối đa nên có để đề phòng nguy cơ khi tăng hoặc giảm cân không mong muốn sẽ đưa cơ thể vào tình trạng thừa cân, béo phì, hoặc suy dinh dưỡng.
Bước 2: Xác định nhu cầu năng lượng (Kcal)
- Nằm tại giường: 25kcal x CNNC
- Lao động nhẹ: 30kcal x CNNC
- Lao động trung bình: 35kcal x CNNC
- Lao động nặng: 40kcal x CNNC
Bước 3: Xác định loại thực đơn dựa trên bảng Quy định số đơn vị thực phẩm cho các chế độ ăn đái tháo đường.
Bước 4: Thay thế các đơn vị thực phẩm vào thực
Nguồn: Bệnh viện 108
03:32
03:34
05:33
01:21
03:24
04:25
Ăn uống lành mạnh, cân bằng là điều cần thiết để kiểm soát bệnh tiểu đường. Ngoài ra, dùng một số thực phẩm chức năng và thảo dược cũng mang lại lợi ích cho người mắc bệnh tiểu đường.
Người bị bệnh thận và tiểu đường tốt nhất nên hạn chế một số chất dinh dưỡng, gồm có carb, natri, kali và phốt pho.
Khi bị căng thẳng hay stress, cơ thể sẽ tiết ra một số loại hormone khiến lượng đường trong máu tăng cao. Điều này gây ra các triệu chứng bất lợi ở những người bị đái tháo đường. Tuy nhiên, tình trạng này hoàn toàn có thể kiểm soát được.
Tìm hiểu về vai trò của insulin trong cơ thể và lợi ích của liệu pháp insulin trong kiểm soát, điều trị đái tháo đường type 2.
Bệnh đái tháo đường là một trong những vấn đề sức khỏe phổ biến nhất trên khắp thế giới. Ước tính có khoảng 8,5% người lớn trên toàn thế giới hiện đang sống với bệnh đái tháo đường. Có hai loại bệnh đái tháo đường chính là đái tháo đường type 1 và đái tháo đường type 2.
