Những điều cần lưu ý về chế độ dinh dưỡng với người mỡ máu cao - Bệnh viện Hoàn Mỹ Sài Gòn

NÊN 

KHÔNG NÊN

-  Ăn nhiều rau quả và trái cây tươi loại ít ngọt (khoảng 500g mỗi ngày), nên ăn trái cây nguyên cả xác hơn là ép lấy nước uống.

-  Ăn nhiều tỏi

Mỗi tuần nên có ít nhất là 3 ngày ăn cá và 1 ngày ăn đậu (đậu hũ, đậu ve, đậu xanh…) thay cho ăn thịt.

-  Nếu ăn thịt, nên chọn các loại thịt nạc không lẫn mỡ, da và gân.

-  Nếu ăn tôm, cua, ghẹ… nên bỏ phần gạch.

-  Mỗi tuần chỉ nên dùng 2 quả trứng gà hoặc vịt.

-  Nên dùng dầu thay cho mỡ động vật (dầu đậu nành, dầu hướng dương, dầu ô liu…)

-  Nên uống thật nhiều nước trong ngày (kể cả nước lá chè xanh)

-  Thường xuyên dùng các món chiên xào.

-  Ăn thường xuyên các thực phẩm có hàm lượng cholestrol cao (ví dụ: óc heo, mỡ, da gà, da vịt, da heo, lòng đỏ trứng, chân giò, bò gân, đồ lòng, xí quách…)

-  Ăn quá nhiều đồ ngọt (ví dụ: chè, mứt, kẹo, bánh kem, kem, nước ngọt, nước tăng lực, nước trái cây đóng hộp, …)

-  Uống quá nhiều rượu, bia (tuy nhiên nếu điều độ mỗi ngày uống 1 ly nhỏ rượu vang đỏ sẽ tốt cho mạch máu)

-  Hút thuốc lá.