Chăm sóc dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư - Bệnh viện 108

Vai trò:

• Ở các bệnh nhân ung thư khả năng ăn uống và cung cấp các nguồn dinh dưỡng bị ảnh hưởng nặng nề bởi các sang chấn tâm lý, tổn thương do khối u và các liệu pháp điều trị phẫu thuật, hóa chất hay xạ trị.
• Trong khi đó dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư lại là một vấn đề vô cùng quan trọng có ý nghĩa quyết định lớn trong hiệu quả điều trị bệnh.
• Chăm sóc dinh dưỡng đầy đủ và phù hợp giúp nâng cao thể trạng, bệnh nhân có thể trải qua quá trình điều trị bệnh nhẹ nhàng hơn, nâng cao sức đề kháng tránh các bội nhiễm như vi khuẩn, vi rút

Chế độ:

• Khi chuẩn bị bữa ăn, nên bố trí hầu hết mỗi đĩa (ít nhất là 2/3) bằng các thực phẩm thực vật như trái cây, rau, đậu và ngũ cốc.
• Phần còn lại của đĩa (1/3) có thể bao gồm các loại thực phẩm động vật như thịt gà, cá, trứng, phô mai và sữa chua.

Thực phẩm:

• Trái cây: Táo, quả việt quất, quả anh đào, nho
• Rau họ cải: Súp lơ, bắp cải, cải xoăn, rau chân vịt, củ cải
• Trà xanh
• Tỏi
• Bí đao, bí đỏ, cà chua..
• Đậu Hà Lan, các loại đậu hạt, đậu nành, đậu phụ
• Ngũ cốc nguyên hạt: lúa mạch, yến mạch, hạt kê, gạo lứt...

Nên tránh:

• Các loại thực phẩm chức năng không được khuyến cáo trong quá trình điêu trị do chúng có thể tương tác với các thuốc điều trị ung thư hiện nay hoặc làm ảnh hưởng đến chức năng gan thận, công thức máu dẫn đến trì hoãn việc điều trị hóa trị hoặc xạ trị.
• Bên cạnh đó một số loại vitamin khi sử dụng liều cao kéo dài mà không có sự kiểm soát của bác sĩ chuyên khoa có thể gây ra nhiều tác hại nặng nề

​​​​​​​Nguồn: Bệnh viện 108