3 QUY TẮC ĂN RAU DÀNH CHO NGƯỜI TIỂU ĐƯỜNG

Khi mắc bệnh tiểu đường nên áp dụng một quy tắc sau đây để cơ thể người bệnh nhận được lợi ích tối đa từ việc ăn rau củ.

Chọn rau củ giàu protein

Bổ sung các loại rau giàu protein như cải bó xôi, măng tây, cải mù tạt xanh, bắp cải Brussels, bông cải xanh, bông cải trắng (súp lơ), rau cải thìa…để không cảm thấy thường xuyên bị đói, hạn chế ăn vặt từ đó sẽ cải thiện tình trạng bệnh.

Thêm chất béo có lợi khi chế biến các món rau

Những loại rau có lợi cho người bệnh tiểu đường đều chứa các vitamin A, E và K tan trong chất béo rồi mới được cơ thể hấp thụ. Vì vậy, nên cân nhắc thêm vào chế độ ăn sao cho đảm bảo đủ chất và phù hợp với tình trạng bệnh tiểu đường.

Tuy nhiên, để tránh làm mức đường huyết tăng đột biến thì nên lựa chọn những chất béo không bão hòa lành mạnh thay vì chất chất béo bão hòa như mỡ động vật hay thịt chế biến sẵn.

Ăn rau trước các thực phẩm khác trong bữa ăn

Nghiên cứu của Tạp chí Hóa sinh Lâm sàng và Dinh dưỡng đã khuyến nghị rằng người mắc bệnh tiểu đường nên ăn rau trước những món ăn khác trong bữa ăn sẽ giúp đường huyết của người bệnh không bị tăng cao sau khi ăn.

Như vậy, không chỉ vấn đề người bệnh tiểu đường nên ăn rau gì mới quan trọng mà ngay cả cách ăn rau cũng có ảnh hưởng đến việc kiểm soát đường huyết.

-----

Khoa Dinh dưỡng của Hệ thống Y tế Thu Cúc TCI nơi điều trị và phục hồi dinh dưỡng chuyên sâu:

Cung cấp các dịch vụ khám và điều trị về phục hồi dinh dưỡng cho mọi đối tượng từ người lớn, trẻ em, phụ nữ có thai

Đội ngũ bác sĩ nhi khoa giỏi, trên 30 năm kinh nghiệm

Trang bị hệ thống máy móc, trang thiết bị hiện đại: Hệ thống xét nghiệm Robot tự động, máy phân tích thành phần cơ thể Tanita – Nhật Bản, máy đo loãng xương DEXUMT – Hàn Quốc…

Quy trình khám khép kín, thủ tục nhanh gọn, chuyên nghiệp

Liên hệ để được tư vấn và đặt lịch khám

-----

HỆ THỐNG Y TẾ THU CÚC TCI

Cơ sở 286 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội

Cơ sở 216 Trần Duy Hưng - Cầu Giấy - Hà Nội

Cơ sở 32 Đại Từ - Hoàng Mai - Hà Nội