Các Triệu Chứng, Dấu Hiệu Dị Ứng Canxi

Dị ứng canxi là gì?

Canxi là một khoáng chất quan trọng đối với sự chắc khỏe của xương và còn rất cần thiết cho hoạt động bình thường của các dây thần kinh, cơ.

Cơ thể cần canxi cho nhiều chức năng khác nhau nên rất khó xảy ra tình trạng dị ứng với canxi. Tuy nhiên, một số người bị dị ứng với các thành phần phức hợp có trong thực phẩm chức năng bổ sung canxi.

Dị ứng canxi không giống như chứng không dung nạp lactose hay dị ứng với các loại protein khác trong sữa. Kể cả khi bị chứng không dung nạp lactose thì vẫn có nhiều cách để ăn được thực phẩm chứa canxi mà không bị dị ứng.

Triệu chứng dị ứng canxi

Hiện tượng mà cơ thể có các phản ứng tiêu cực khi uống canxi hoặc ăn thực phẩm chứa canxi có thể là dị ứng, không dung nạp hoặc nhạy cảm với canxi.

Dị ứng thực phẩm xảy ra do phản ứng của hệ miễn dịch với một chất nào đó có trong thực phẩm và điều này kích hoạt phản ứng viêm trong cơ thể. Phản ứng dị ứng đôi khi có thể gây ra các triệu chứng nguy hiểm đến mức đe dọa tính mạng.

Các triệu chứng thường gặp khi bị dị ứng thực phẩm:

• Nổi mề đay
• Tụt huyết áp
• Khó thở
• Sưng phù miệng và đường hô hấp

Loại phản ứng thứ hai là không dung nạp thực phẩm. Đây là tình trạng mà cơ thể không thể hoặc khó tiêu hóa một loại thực phẩm nào đó và điều này gây ra các triệu chứng về tiêu hóa như đau bụng, buồn nôn hoặc tiêu chảy.

Không dung nạp thực phẩm không kích hoạt đáp ứng miễn dịch nhưng cũng gây ra các triệu chứng khó chịu.

Các triệu chứng thường gặp của chứng không dung nạp thực phẩm

• Đầy hơi, chướng bụng
• Táo bón
• Tiêu chảy
• Đau quặn bụng

Không dung nạp lactose là một dạng không dung nạp thực phẩm phổ biến.

Ngoài dị ứng và không dung nạp thực phẩm, các phản ứng tiêu cực xảy ra khi ăn một món nào đó còn có thể là do nhạy cảm với thực phẩm. Tình trạng này gây ra các triệu chứng giống như hen suyễn.

Các triệu chứng nhạy cảm với thực phẩm

• Ho khan
• Khó hít thở sâu
• Thở khò khè

Các chất phụ gia thực phẩm như sulfit thường là nguyên nhân gây nhạy cảm với thực phẩm.

Nguyên nhân gây dị ứng canxi

Khi bị dị ứng với một chất, hệ miễn dịch sẽ gây phản ứng viêm bất cứ khi nào tiếp xúc với chất đó. Điều này rất khó xảy ra với canxi vì cơ thể con người cần có canxi để tồn tại. Do đó, rất hiếm người thực sự bị dị ứng với canxi.

Tuy nhiên, cơ thể của một số người không dung nạp được các dạng canxi có trong thực phẩm chức năng hoặc phản ứng với các chất khác được thêm vào sản phẩm.

Thực phẩm chức năng bổ sung canxi thường chứa 1 trong 3 dạng canxi là:

• Canxi citrat (calcium citrate)
• Canxi cacbonat (calcium cacbonate)
• Canxi photphat (calcium phosphate)

Viên uống canxi cacbonat có thể gây ra một số tác dụng phụ giống như các triệu chứng không dung nạp thực phẩm như đầy hơi và táo bón. Ngoài ra, nhiều loại viên uống bổ sung canxi có lớp phủ chứa protein từ sữa, đậu nành hoặc lúa mì cũng như là chất tạo màu. Những thành phần này cũng có thể gây ra phản ứng dị ứng hoặc không dung nạp.

Tăng canxi huyết

Cơ thể chỉ có thể hấp thụ một lượng canxi nhất định trong một khoảng thời gian ngắn, thường là không quá 500mg. Việc uống quá nhiều canxi cùng một lúc có thể gây tăng canxi huyết với các triệu chứng như:

• Buồn nôn, nôn
• Táo bón
• Mệt mỏi, đau cơ
• Đau bụng
• Đau đầu
• Khát nước
• Chán ăn
• Lú lẫn, khó tập trung

Những triệu chứng này rất giống với chứng không dung nạp thức ăn. Tuy nhiên, thừa canxi hay tăng canxi huyết là vấn đề nghiêm trọng hơn vì có thể gây rối loạn nhịp tim.

Dù có ăn nhiều thực phẩm chứa canxi đến đâu thì cũng rất khó xảy ra tình trạng thừa canxi. Tăng canxi huyết chủ yếu là do uống bổ sung canxi quá liều.

Không dung nạp lactose

Không dung nạp lactose và dị ứng hoặc không dung nạp viên uống canxi là những vấn đề hoàn toàn khác nhau.

Lactose là một loại đường có trong sữa và sản phẩm từ sữa như sữa chua, kem và phô mai. Không dung nạp lactose xảy ra do cơ thể bị thiếu một loại enzyme có chức năng phân hủy lactose.

Mặc dù tất cả các loại thực phẩm chứa lactose đều có canxi nhưng không phải loại thực phẩm chứa canxi nào cũng có lactose. Các loại rau xanh, quả hạch và hạt, các loại đậu và một số loại cá là những thực phẩm giàu canxi nhưng không có lactose. Nếu bạn có thể ăn được những thực phẩm này nhưng có triệu chứng dị ứng khi ăn các sản phẩm từ sữa thì khả năng cao là bạn bị dị ứng hoặc không dung nạp lactose chứ không phải dị ứng canxi.

Chẩn đoán dị ứng canxi

Dị ứng với viên uống canxi là vấn đề rất hiếm gặp nên không thể chẩn đoán bằng các phương pháp xét nghiệm thông thường như test lẩy da.

Bác sĩ thường phải dựa vào mô tả các triệu chứng của người bệnh để chẩn đoán dị ứng canxi.

Bạn sẽ cần ghi nhật ký thực phẩm và mô tả các triệu chứng khi ăn các loại thực phẩm khác nhau. Nếu phản ứng xảy ra sau khi dùng viên uống canxi thì bác sĩ sẽ kiểm tra dạng canxi và các thành phần khác có trong sản phẩm.

Khi nào cần đi khám?

Cần đi khám ngay khi nhận thấy phản ứng bất thường nghiêm trọng sau khi uống canxi hoặc ăn thực phẩm chứa canxi.

Phản ứng dị ứng nghiêm trọng nhất là sốc phản vệ, thường xảy ra trong vòng vài phút sau khi ăn một loại thực phẩm nào đó hoặc viên uống bổ sung.

Các triệu chứng sốc phản vệ:

• Tiêu chảy
• Chóng mặt
• Nổi mề đay
• Ngứa
• Tụt huyết áp
• Buồn nôn
• Khó thở
• Tim đập nhanh
• Nôn mửa
• Mạch yếu

Nếu có tiền sử dị ứng hoặc sốc phản vệ sau khi ăn thực phẩm chứa canxi hoặc dùng viên uống canxi thì cần báo với bác sĩ khi được kê bất kỳ loại thuốc hay thực phẩm chức năng nào.

Điều trị dị ứng canxi

Nếu nghi ngờ mình bị dị ứng với canxi hoặc một thành phần nào đó trong viên uống bổ sung thì cần phải ngừng sử dụng ngay và đến gặp bác sĩ để kiểm tra.

Nếu đúng là bị dị ứng với viên uống bổ sung thì sẽ cần cố gắng ăn nhiều thực phẩm giàu canxi để cung cấp đủ canxi cho cơ thể.

Những người không thể uống canxi và không dung nạp lactose cần tránh các sản phẩm từ sữa bò và chọn các loại thực phẩm giàu canxi khác như:

• Rau màu xanh đậm như cải ngọt, rau diếp, rau dền, cải xoăn, rau chân vịt…
• Các loại quả hạch và hạt
• Cá mòi và cá hồi đóng hộp
• Các loại đậu
• Sữa hạt có bổ sung canxi

Tóm tắt bài viết

Rất khó xảy ra phản ứng dị ứng thực sự với canxi. Các triệu chứng gặp phải khi uống canxi như đau bụng, buồn nôn và tiêu chảy có thể là do không dung nạp canxi hoặc dị ứng với các thành phần khác trong viên uống bổ sung.

Những vấn đề này sẽ làm tăng nguy cơ thiếu canxi. Những người không thể uống canxi cần tăng lượng canxi trong chế độ ăn hàng ngày để đáp ứng đủ nhu cầu của cơ thể.

>>> Xem thêm: 8 Điều Cơ Bản Cần Biết Về Canxi