Chế độ dinh dưỡng cho người bị bệnh Gout

Bệnh gút là một dạng của viêm khớp, kết quả của sự lắng đọng tinh thể urat ở một số tổ chức, cơ quan. Bệnh thường có những đợt kịch phát, tái phát nhiều lần do đó cần có chế độ ăn uống hợp lý để hạn chế tái phát.

Chế độ ăn cho người bị bệnh Gout là:

Chỉ nên ăn các loại thịt có màu trắng (thịt cá sông, thịt lườn gà, thịt heo ...) vì thịt có màu trắng thường ít purin hơn, lượng protein cần thiết cho cơ thể mỗi ngày là 50-100g.

Tinh bột và thực phẩm giàu carbohydrate là loại thực phẩm quan trọng đối với người bệnh gout, bởi nó chứa một lượng purin an toàn

Tăng cường các loại thực phẩm thảo dược có chức năng đào thải axit uric trong máu ra ngoài như cherry, dâu tây, cải bẹ xanh, cam, lá sake.

Người bệnh có thể ăn thoải mái các loại rau củ rau cần, dưa chuột, súp lơ, cải bắp, cải xanh, các loại cà… vì chúng chỉ chứa khoảng 20-25 mg purin.

Nên thay thế các loại dầu bằng dầu ô liu, dầu lạc, dầu vừng....để giảm bớt lượng chất béo.

Bổ sung thêm 500 - 1000mg vitamin C hàng ngày.

Uống nhiều nước để tăng cường đào thải acid uric, nên uống nước khoáng kiềm.

Khi chế biến nên ưu tiên các món hấp, luộc, hạn chế tối đa các món ăn chiên, xào nhiều dầu mỡ.

Những thực phẩm người mắc bệnh Gout nên tránh

Hạn chế các thực phẩm có lượng purin cao như nội tạng động vật, thịt bò, tôm, cua, ghẹ, thịt thú rừng, các loại động vật có vỏ (sò, ốc, hến.....).

Một số loại rau không tốt cho người bệnh gout là rau bina, cải bắp, măng tây và nấm.

Hạn chế chất béo trong khẩu phần ăn bằng cách chọn thịt nạc, gia cầm không ăn da và các sản phẩm sữa ít chất béo.

Tránh các loại hoa quả chua, đồ lên men bởi chúng có thể làm tăng tốc độ tổng hợp axit uric trong cơ thể

Một số loại gia vị như ớt, hạt tiêu cũng nên dùng hạn chế vì có thể gây thần kinh tự chủ gây tái phát bệnh gout.

Tránh uống rượu bởi rượu làm gia tăng sự tạo axit uric trong gan và ngăn cản thận thải axit uric.

-----

KHOA DINH DƯỠNG HỆ THỐNG Y TẾ THU CÚC TCI

Cung cấp các dịch vụ khám và điều trị về phục hồi dinh dưỡng cho mọi đối tượng từ người lớn, trẻ em, phụ nữ có thai

Đội ngũ bác sĩ nhi khoa giỏi, trên 30 năm kinh nghiệm sẽ trực tiếp thăm khám và điều trị

Thăm khám tận tình, hạn chế kháng sinh, đặt lịch trước nhanh chóng

Trang bị hệ thống máy móc, trang thiết bị hiện đại, nhập khẩu nước ngoài giúp đáp ứng nhu cầu thăm khám thuộc mọi lứa tuổi

Thủ tục nhanh gọn, thanh toán BHYT đúng quy định

Liên hệ để được tư vấn và đặt lịch khám

-----

HỆ THỐNG Y TẾ THU CÚC TCI

Bệnh viện ĐKQT Thu Cúc: cơ sở 286 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội

Phòng khám ĐKQT Thu Cúc: cơ sở 216 Trần Duy Hưng - Cầu Giấy - Hà Nội

Phòng khám ĐK Thu Cúc: cơ sở 32 Đại Từ - Hoàng Mai - Hà Nội