4 loại thực phẩm có hại cho tuyến tiền liệt

Chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng đến nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt. Theo nghiên cứu, nam giới có thể làm giảm nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt hoặc làm chậm sự tiến triển của bệnh bằng cách duy trì chế độ ăn uống có ít chất béo bão hòa và đường đơn, đồng thời ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ như trái cây và rau củ. (1)

Bên cạnh việc thêm một số loại thực phẩm vào chế độ ăn uống, hạn chế hoặc kiêng một số loại thực phẩm cũng là điều cần thiết để giữ cho tuyến tiền liệt khỏe mạnh.

Những thực phẩm có hại cho tuyến tiền liệt

1. Thịt đỏ và thịt chế biến sẵn

Chế độ ăn nhiều thịt, đặc biệt là thịt nấu chín kỹ, có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt. Điều này có thể là do một nhóm hợp chất có tên là heterocyclic amine (HCA). Những hóa chất này hình thành khi thịt được nấu ở nhiệt độ cao như nướng. HCA có thể dẫn đến một số bệnh ung thư.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), cả thịt đỏ và thịt chế biến sẵn đều có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt. Một số ví dụ về những loại thịt này gồm có:

• Thịt bò
• Thịt lợn
• Thịt cừu
• Thịt dê
• Thịt trâu
• Thịt xông khói
• Xúc xích

Hãy thay thịt đỏ và thịt chế biến sẵn bằng các nguồn protein lành mạnh sau:

• Thịt gia cầm như thịt gà, vịt bỏ da
• Cá
• Các loại đậu như đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu lăng, đậu đen, đậu nành, đậu trắng
• Các loại hạt và bơ hạt

2. Sản phẩm từ sữa

Tiêu thụ nhiều sản phẩm từ sữa có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt. Theo nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng (Journal of Nutrition), uống sữa nguyên kem có thể làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt di căn. (2) Các loại sữa tách béo và ít béo cũng làm tăng nguy cơ mắc các giai đoạn cấp thấp của bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Do đó, để giảm nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt thì nên hạn chế tiêu thụ sản phẩm từ sữa hoặc ít nhất là chọn những loại tách béo hoặc ít béo và tránh những sản phẩm nguyên kem như sữa tươi nguyên kem, phô mai nguyên kem và sữa chua nguyên kem.

Bạn cũng có thể thử chuyển sang các loại sữa thực vật như:

• Sữa hạt lanh
• Sữa gạo
• Sữa hạnh nhân
• Sữa đậu nành
• Sữa dừa
• Sữa hạt điều
• Sữa óc chó

Mỗi loại sữa thực vật có hương vị riêng nên nếu thử một loại và cảm thấy không thích thì bạn có thể thử các loại khác. Chú ý lựa chọn sản phẩm không đường hoặc ít đường. Hiện nay còn có cả các loại kem, bơ, phô mai và sữa chua có nguồn gốc thực vật.

3. Rượu bia

Uống nhiều rượu bia có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt. Các nhà nghiên cứu, đã tổng hợp dữ liệu từ hơn 10.000 nam giới tham gia Thử nghiệm Phòng chống Ung thư Tuyến tiền liệt (Prostate Cancer Prevention Trial) và đã phát hiện ra rằng những người uống quá nhiều rượu bia có nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt cao hơn gấp đôi so với những người uống rượu bia ở mức độ vừa phải. (3) “Uống quá nhiều” được định nghĩa là uống nhiều hơn 03 đơn vị cồn mỗi ngày hoặc nhiều hơn 20 đơn vị cồn mỗi tuần (01 đơn vị cồn tương đương 10 gram cồn nguyên chất).

Theo khuyến nghị, nam giới chỉ nên uống tối đa 02 đơn vị cồn mỗi ngày và phụ nữ chỉ nên uống tối đa 01 đơn vị cồn.

Một đơn vị cồn tương đương:

• Khoảng 340ml bia thông thường (chứa 5% cồn)
• Khoảng 150ml rượu vang (12% cồn)
• Khoảng 45ml rượu mạnh (40% cồn)

Có nhiều loại đồ uống khác mà bạn có thể lựa chọn thay cho rượu bia, ví dụ như:

• Nước lọc hoặc nước có ga pha với nước trái cây tươi
• Bia hoặc rượu vang không cồn
• Nước trái cây lấp lánh
• Trà hoặc cà phê

4. Chất béo bão hòa

Chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa có thể dẫn đến bệnh tim mạch và ngoài ra còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh khác, trong đó có ung thư tuyến tiền liệt. Một số nghiên cứu đã tìm thấy mối liên hệ giữa chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa với sự gia tăng nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt di căn nhưng không phải nghiên cứu nào cũng cho thấy điều này. Mặc dù cần nghiên cứu thêm nhưng việc giảm lượng chất béo bão hòa sẽ có lợi cho tuyến tiền liệt và sức khỏe tổng thể. Ngoài giảm chất béo bão hòa, nam giới nên tăng lượng thực phẩm giàu dinh dưỡng và rau củ quả giàu chất xơ.

Chất béo bão hòa có trong nhiều loại thực phẩm như:

• Thịt
• Các sản phẩm từ sữa nguyên kem như phô mai
• Bánh ngọt, bánh quy
• Thực phẩm chế biến sẵn
• Bơ động vật, dầu dừa, dầu cọ
• Thịt mỡ
• Thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói

Hãy thay thế dần chất béo bão hòa trong chế độ ăn uống bằng chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa. Các loại chất béo tốt này có trong các loại thực phẩm như:

• Cá
• Quả bơ
• Các loại quả hạch và hạt như óc chó, mắc ca, hồ đào, hạt bí, hạt hướng dương,…
• Ô liu và dầu ô liu

Triệu chứng ung thư tuyến tiền liệt

Một số triệu chứng thường gặp của bệnh ung thư tuyến tiền liệt gồm có:

• Tiểu khó (phải rặn mạnh khi đi tiểu)
• Dòng tiểu yếu
• Tiểu không hết
• Đau buốt hoặc nóng rát khi đi tiểu
• Đi tiểu nhiều lần, đặc biệt là vào ban đêm
• Máu trong nước tiểu hoặc tinh dịch
• Rối loạn cương dương
• Đau xương và đau vùng chậu

Thay đổi chế độ ăn uống có thể giúp giảm nguy cơ mắc ung thư nhưng tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào trong chế độ ăn uống và trước khi dùng thực phẩm chức năng. Một số loại thực phẩm tự nhiên và thực phẩm chức năng có thể tương tác với loại thuốc đang dùng.

Làm thế nào để giữ tuyến tiền liệt khỏe mạnh?

Dưới đây là những cách để giữ cho tuyến tiền liệt luôn khỏe mạnh.

• Ăn nhiều trái cây, rau củ tươi, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu.
• Thận trọng khi sử dụng thực phẩm chức năng. Hiện chưa có bất kỳ nghiên cứu nào chứng minh thực phẩm chức năng có thể giúp phòng ngừa ung thư. Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng bất kỳ loại thực phẩm chức năng nào.
• Tập thể dục đều đặn. Thói quen tập thể dục không chỉ tốt cho sức khỏe tổng thể mà còn giúp cải thiện tâm trạng. Bạn có thể lựa chọn bất kỳ hình thức tập luyện nào như tập gym, chạy bộ, bơi lội hay đạp xe. Nếu không quen vận động thì thời gian đầu hãy tập nhẹ nhàng trong thời gian ngắn, sau đó tăng dần cường độ và thời lượng tập.
• Duy trì cân nặng khỏe mạnh và giảm cân nếu thừa cân. Cách giảm cân hiệu quả và an toàn nhất là kết hợp chế độ ăn uống và tập thể dục.
• Khám sàng lọc ung thư tuyến tiền liệt. Nam giới nên bắt đầu khám sàng lọc từ tuổi 50 hoặc sớm hơn nếu thuộc nhóm nguy cơ cao, chẳng hạn như có tiền sử gia đình mắc ung thư tuyến tiền liệt.