Lợi ích của quả lựu đối với sức khỏe tim mạch

Giá trị dinh dưỡng của quả lựu

Nửa chén (khoảng 87g) hạt lựu chứa:

• Lượng calo: 72
• Carbohydrate: 16g
• Chất xơ: 12% giá trị hàng ngày (daily value – DV)
• Vitamin C: 10% DV
• Vitamin K: 12% DV
• Folate (vitamin B9): 8% DV
• Magie: 3% DV
• Phốt pho: 3% DV

Đặc tính chống oxy hóa của quả lựu

Màu đỏ ​​của hạt lựu đến từ một loại sắc tố tự nhiên tên là polyphenol. Đây là một nhóm chất chống oxy hóa.

Polyphenol có trong các loại trái cây có màu màu đỏ, xanh hoặc tím như lựu, anh đào, việt quất, mâm xôi.

Các chất chống oxy hóa trong quả lựu

Các chất chống oxy hóa thuộc nhóm polyphenol trong quả lựu gồm có:

• ellagitannin
• punicalagin
• anthocyanin
• flavonol

Quả lựu còn chứa các chất oxy hóa khác như:

• flavonoid
• tannin
• punicalagin
• axit ellagic

Lợi ích của chất chống oxy hóa

Quả lựu có tác dụng chống ung thư và chống viêm chính là nhờ các chất chống oxy hóa. Các chất chống oxy hóa còn giúp cải thiện hệ vi sinh vật trong cơ thể.

Chất chống oxy hóa có khả năng chống lại gốc tự do và nhờ đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như:

• Bệnh Alzheimer
• Ung thư
• Trầm cảm
• Tăng huyết áp
• Đột quỵ
• Viêm loét đại tràng

Lợi ích của quả lựu đối với tim mạch

Theo một tổng quan nghiên cứu vào năm 2021, sự hiện diện của gốc tự do có thể là một tác nhân gây tăng huyết áp. Chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do, nhờ đó giúp ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe liên quan đến viêm.

Một tổng quan nghiên cứu khác vào năm 2022 chỉ ra rằng tannin (hay axit tannic) mang lại những lợi ích dưới đây cho hệ tim mạch:

• Củng cố mô bao quanh tim
• Ngăn chặn sự thoái hóa elastin, chất hỗ trợ các mạch máu trong tim
• Giảm sự tích tụ canxi trên thành tim

Một tổng quan nghiên cứu vào năm 2019 cho thấy flavonoid có thể giúp phòng ngừa các vấn dề về tim mạch do viêm như:

• Bệnh tim
• Tăng huyết áp
• Xơ vữa động mạch

Dữ liệu từ Khảo sát dinh dưỡng và sức khỏe quốc gia Hoa Kỳ (the National Health and Nutrition Examination Survey) cho thấy những người có chế độ ăn nhiều anthocyanidin (nguồn gốc của anthocyanin) có nguy cơ bị suy tim thấp hơn.

Lưu ý khi ăn lựu

Lựu là một loại quả an toàn. Bạn có thể ăn lựu, uống nước ép lựu hoặc dùng các sản phẩm chứa chiết xuất lựu nhưng không nên sử dụng nhiều rễ, thân và vỏ lựu vì điều này có thể gây hại cho sức khỏe.

Nếu đang dùng bất kỳ loại thuốc nào, nhất là thuốc điều trị tăng huyết áp, bạn nên hỏi bác sĩ xem loại thuốc đó có tương tác với lựu hay không.

Do quả lựu chứa hàm lượng đường và kali khá lớn nên ăn nhiều lựu sẽ không tốt cho một số người, ví dụ như người bị bệnh tiểu đường hoặc tăng kali máu. Ăn ở mức độ vừa phải sẽ không thành vấn đề.

Những người bị suy thận mạn cần thận trọng khi ăn lựu. Lượng lựu có thể ăn tùy thuộc vào giai đoạn bệnh và phương pháp lọc máu đang sử dụng.

Lựu có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa, chẳng hạn như tiêu chảy ở một số ít người.

Lựu cũng có thể gây dị ứng.

Tóm tắt bài viết

Quả lựu có nhiều lợi ích cho tim mạch nhờ đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Ăn lựu có thể giúp phòng ngừa các bệnh lý liên quan đến viêm như tăng huyết áp, bệnh tim và xơ vữa động mạch. Lựu có thể tương tác với một số loại thuốc, bao gồm thuốc điều trị tăng huyết áp.