Lợi ich của củ nghệ đối với bệnh viêm khớp dạng thấp

Các đặc tính này gồm có chống viêm, chống oxy hóa, chống ung thư và bảo vệ thần kinh.

Viêm khớp dạng thấp là một bệnh tự miễn xảy ra do hệ miễn dịch tấn công mô khớp, khiến cho khớp bị viêm. Tác dụng chống viêm và chống oxy hóa của hợp chất curcumin có thể giúp làm giảm tình trạng viêm ở khớp và giảm các triệu chứng.

Cùng tìm hiểu xem củ nghệ có những lợi ích gì đối với bệnh viêm khớp dạng thấp và cách sử dụng nghệ để điều trị viêm khớp dạng thấp.

Lợi ích của nghệ đối với bệnh viêm khớp dạng thấp

Củ nghệ có tác dụng giảm viêm là nhờ chứa hoạt chất curcumin. Curcumin là một trong những hợp chất thực vật được nghiên cứu nhiều nhất. Nghiên cứu cho thấy rằng chất curcumin có khả năng ngăn chặn một số enzyme và cytokine gây viêm. Nhờ những đặc tính này nên curcumin có thể giúp điều trị bệnh viêm khớp dạng thấp.

Trong một nghiên cứu nhỏ vào năm 2012 được thực hiện trên 45 người mắc bệnh viêm khớp dạng thấp, 1/3 số người tham gia đã được cho uống 500 miligam thực phẩm chức năng curcumin mỗi ngày. Những người còn lại được cho uống diclofenac – một loại thuốc chống viêm không steroid (NSAID) hoặc kết hợp cả hai. Các triệu chứng viêm khớp dạng thấp đã cải thiện rõ rệt nhất ở nhóm dùng thực phẩm chức năng curcumin. Mặc dù kết quả nghiên cứu này rất hứa hẹn nhưng vẫn cần có thêm nhiều thử nghiệm quy mô lớn hơn để chứng minh lợi ích của chất curcumin đối với bệnh viêm khớp dạng thấp.

Curcumin còn có lợi cho các bệnh lý do viêm khác, trầm cảm và ung thư. Đây là những bệnh lý thường gặp ở người bị viêm khớp dạng thấp.

Cách sử dụng nghệ hoặc curcumin để điều trị viêm khớp dạng thấp

Bạn có thể sử dụng củ nghệ hoặc hoạt chất curcumin theo nhiều cách khác nhau như dùng nghệ tươi, bột nghệ, tinh bột nghệ hay thực phẩm chức năng curcumin. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất curcumin an toàn khi dùng ở liều cao. Hơn nữa, chất curcumin có tính sinh khả dụng kém, có nghĩa là được hấp thụ kém. Do đó, rủi ro khi dùng quá liều là rất thấp. Trên thực tế, curcumin cần được dùng ở liều cao thì mới có hiệu quả rõ rệt.

Dưới đây là các cách mà bạn có thể sử dụng củ nghệ hoặc chất curcumin.

Dùng nghệ tươi làm gia vị nấu ăn

Củ nghệ là một loại gia vị quen thuộc, chủ yếu được sử dụng để tạo màu cho món ăn. Bạn có thể dùng nghệ tươi hoặc bột nghệ. Tuy nhiên, nếu chỉ dùng nghệ làm gia vị nấu ăn thì sẽ gần như không có tác dụng trị bệnh vì lượng curcumin trong củ nghệ chỉ chiếm 2 đến 9%. Thêm một ít hạt tiêu đen vào món ăn có nghệ sẽ giúp cơ thể hấp thụ hoạt chất trong nghệ tốt hơn.

Uống tinh bột nghệ

Uống tinh bột nghệ sẽ mang lại lớn ích lớn so với sử dụng nghệ tươi khi nấu ăn.

Cách pha tinh bột nghệ như sau:

1. Pha 2 thìa cà phê tinh bột nghệ với 200ml nước ấm khoảng 40 độ
2. Khuấy đều và uống.

Có thể pha thêm chanh, mật ong hoặc sữa để dễ uống hơn. Pha thêm một ít hạt tiêu sẽ giúp cơ thể hấp thụ tinh bột nghệ tốt hơn.

Dùng viên uống curcumin

Dùng viên uống curcumin là cách hiệu quả nhất để có được các lợi ích của hợp chất này. Thực phẩm chức năng chứa hàm lượng curcumin cao hơn nhiều so với nghệ tươi. Nhiều loại viên uống curcumin còn có thêm các thành phần như piperine (chất có trong tiêu đen) để tăng cường khả năng hấp thụ.

Về liều dùng, Tổ chức Viêm khớp (the Arthritis Foundation) khuyến nghị uống hai lần một ngày, mỗi lần 50mg. Nếu đang dùng thuốc thì bạn cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng viên uống curcumin. Curcumin có thể tương tác với một số loại thuốc, thảo dược và thực phẩm chức năng khác.

Lưu ý khi sử dụng nghệ và curcumin

Củ nghệ và hoạt chất curcumin đều rất an toàn. Nhưng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng viên uống curcumin. Mặc dù chưa có báo cáo nào về tác dụng phụ nghiêm trọng khi sử dụng curcumin liều cao nhưng viên uống curcumin vẫn có khả năng gây ra tác dụng phụ.

Curcumin còn có thể tương tác với một số loại thuốc. Điều này có thể làm giảm hiệu quả của thuốc hoặc gây ra vấn đề không mong muốn. Curcumin còn có thể ảnh hưởng tiêu cực đến một số bệnh lý. Trao đổi với bác sĩ trước khi dùng các sản phẩm từ nghệ hoặc curcumin nếu bạn đang dùng thuốc điều trị bệnh tiểu đường, thuốc chống viêm, thuốc hạ cholesterol hoặc thuốc chống đông máu.

Một số thực phẩm chức năng curcumin có chứa piperine và chất này cũng có thể ảnh hưởng đến một số loại thuốc, gồm có phenytoin và propranolol.

Tóm tắt bài viết

Củ nghệ có một số lợi ích cho bệnh viêm khớp dạng thấp, gồm có chống viêm và chống oxy hóa. Hầu hết các lợi ích này đến từ hoạt chất curcumin. Curcumin chỉ chiếm khoảng 2 đến 9% củ nghệ tươi nên dùng nghệ tươi làm gia vị nấu ăn sẽ hầu như không có tác dụng trị bệnh. Nếu muốn điều trị bệnh viêm khớp dạng thấp thì nên dùng viên uống curcumin. Curcumin nói chung là an toàn và không gây tác dụng phụ nghiêm trọng nhưng chất này có thể tương tác với một số loại thuốc. Nếu bạn đang phải dùng thuốc thì nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi uống curcumin.