Chế độ dinh dưỡng điều trị bệnh Gout
1. Bệnh Gout là gì? Nguyên nhân gây mắc bệnh Gout
Gout là một căn bệnh liên quan tới rối loạn chuyển hóa chất dinh dưỡng trong cơ thể, làm lắng đọng tinh thể muối urat hoặc bị tăng acid uric trong máu. Khi bị Gout, người bệnh sẽ xuất hiện những cơn đau nhức ở các khớp nhỏ như ở khớp gối, mắt cá chân, bàn chân, cổ, đặc biệt ở các khớp đầu ngón chân cái.
Bệnh thường xuất hiện ở nam giới, từ 40 tuổi trở lên.
Nguyên nhân gây mắc bệnh Gout
Do tăng sản xuất acid uric: Uống nhiều bia rượu, uống nhiều bia có nguy cơ bị Gout cao hơn uống rượu.
Do giảm bài tiết acid uric ở thận: Người bệnh đang bị bệnh thận, đang sử dụng thuốc điều trị,...
Người bệnh trước đó ăn quá nhiều thực phẩm nhiều purin có nhiều trong các loại thịt đỏ, ăn nhiều thủy hải sản.
Chính vì nam giới uống nhiều bia rượu nên thường bị Gout nhiều hơn so với nữ giới
- Chế độ dinh dưỡng điều trị bệnh Gout
Khi bị Gout, người bệnh cần đặc biệt chú ý đến chế độ ăn phải đảm bảo nguyên tắc đảm bảo cung cấp đủ năng lượng, chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, không ăn quá nhiều tránh bị thừa cân nhưng cũng không được ít quá gây suy dinh dưỡng. Dưới đây là những lưu ý về chế độ ăn cho bệnh nhân Gout:
Hạn chế ăn các loại thực phẩm có nhiều hợp chất purin
Để điều trị Gout, người bệnh chỉ nên tiêu thụ lượng purin mỗi ngày nhỏ hơn 500mg
Nhóm thực phẩm có thể ăn nhưng chỉ nên ăn vừa phải:
Ngũ cốc, bơ, đường, trứng, sữa, phomai
Thịt nạc, cá, hải sản, gia cầm, đậu, đỗ
Không nên ăn nội tạng động vật như óc, gan, bầu dục, nước luộc của thịt, nấm, măng tây
Thịt hải sản như cá cơm, cá trích, cá mòi, cá ngừ
Ăn chất béo vừa phải. Nên ăn các loại hạt có dầu như oliu, vừng, đậu tương,... thay vì ăn mỡ hay da của động vật.
Hạn chế đồ uống có nguy cơ tăng acid uric máu
Hạn chế uống bia rượu, chè, cà phê. Chỉ nên uống nước trắng hoặc nước khoáng bicarnonat
Chế độ cho bệnh nhân Gout điều trị lâu dài
Người bệnh ăn như bình thường, không kiêng kị hoàn toàn, chỉ nên hạn chế ăn thực phẩm chứa nhiều đạm
Uống nhiều nước trắng, đặc biệt nên uống nước khoáng kiềm
Bổ sung nhiều các thực phẩm giàu vitamin C từ hoa quả chín như lựu, cam, bưởi,...
Ăn thanh đạm như rau xanh và ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, sản phẩm từ đậu như đậu phụ, sữa đậu nành, ăn trứng và các sản phẩm từ sữa.
Chế độ ăn là một phần quan trọng trong điều trị viêm thực quản bạch cầu ái toan (VTQDBCAT). Bác sĩ điều trị sẽ tư vấn cho bệnh nhân thật đầy đủ và phối hợp với bệnh nhân trong việc thực hiện các phác đồ này.
Chanh là một thực phẩm được sử dụng phổ biến nhất và được sử dụng hàng ngày. Mặc dù vậy, vẫn có một số người dị ứng với chanh cũng như các thực phẩm thuộc họ cam quýt. Nguyên nhân có thể do dị ứng các axit citric hoặc protein có trong chanh. Bài viết này có thể sẽ giúp bạn hiểu thêm về dị ứng chanh.
Thịt gà là loại thực phẩm yêu thích của chị em nội trợ do thịt gà cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà không chứa nhiều chất béo. Thêm vào đó, thịt gà lại rất dễ chế biến tại nhà hoặc các nhà hàng. Chắc hẳn có lúc bạn sẽ tự hỏi mình rằng một đĩa thịt gà cung cấp bao nhiêu dinh dưỡng và nó có phải là thực phẩm làm tăng cholesterol hoặc có bất kỳ tác hại nào về sức khoẻ không?
Khoai tây được trồng đầu tiên bởi người dân bản địa tại dãy núi Andes ở Nam Mỹ. Cho tới nay, hàng ngàn giống khoai tây đã được trồng trên toàn thế giới. Mặc dù khoai tây có xu hướng giữ được lâu nhưng bạn có biết chính xác là chúng nên được bảo quản bao lâu trước khi chúng trở nên kém chất lượng và cần phải bỏ đi?
Cháo là món ăn thường được bác sĩ khuyến khích sử dụng cho người ốm, bởi đây là món ngon dễ tiêu hóa và chứa nhiều các chất dinh dưỡng cần thiết. Tuy nhiên, rất nhiều người không biết nên nấu món cháo gì để mau chóng phục hồi sức khỏe? Dưới đây là một vài công thức nấu cháo cho người ốm thơm ngon, bạn có thể đọc và tham khảo!
Giống như các loại trứng khác, trứng cút cũng rất giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, có một số điều cần lưu ý khi ăn trứng cút, đặc biệt là phụ nữ đang mang thai và người bị dị ứng trứng.
Cà chua là một trong những nguồn cung cấp chất chống oxy hóa lycopene chính trong chế độ ăn uống. Chất này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, gồm có giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư.
Ăn cà rốt giúp làm giảm nguy cơ ung thư, bệnh tim mạch và cải thiện sức khỏe của mắt. Ngoài ra, loại củ này còn có ích cho việc giảm cân.
Thịt bò nạc rất giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là chất sắt và kẽm. Do đó, ăn thịt bò ở mức độ vừa phải là một điều được khuyến khích trong chế độ ăn uống lành mạnh.
Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc lành mạnh nhất và là nguồn cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật cần thiết cho cơ thể.
