Ăn thịt đúng cách khi bị cholesterol cao
Nếu bị cholesterol cao bạn nên tham vấn với bác sĩ về những gì mình ăn vào, kể cả thịt.
Có các loại thịt nạc tốt, như thịt gà, thịt gà tây không da, thịt thăn lợn, thịt bò.
Kiểm tra nhãn dán về hàm lượng dinh dưỡng trên bao bì để chắc chắc thịt không chứa chất béo, nạc từ 96 đến 98%. Ngoài ra, giới hạn kích cỡ phần ăn của bạn theo hướng dẫn của bác sĩ, hoặc thực hiện theo các khuyến cáo về chế độ ăn uống TLC không quá 150 gam thịt nạc, thịt gia cầm hoặc cá mỗi ngày.
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo ăn cá chứa omega-3 ít nhất hai lần một tuần. Làm như vậy có thể làm giảm nguy cơ tử vong do bệnh mạch vành. Cá có hàm lượng axit béo omega-3 cao bao gồm cá hồi, cá thu, cá mòi, cá ngừ và cá trích.
Các chất thay thế protein lành mạnh khác bao gồm đậu khô và đậu Hà Lan, hạt, các sản phẩm sữa ít béo và các sản phẩm từ đậu nành. Protein không bắt nguồn từ thịt.
Tăng cholesterol máu, hay cholesterol máu cao, là tình trạng nồng độ cholesterol trong máu cao hơn bình thường.
Có nhiều cách để điều trị cholesterol cao, gồm có điều chỉnh chế độ ăn uống, tập thể dục và dùng thuốc.
Có hai loại cholesterol là HDL và LDL. Mức HDL cao có thể giúp bảo vệ tim mạch, trong khi mức LDL cao lại làm tăng nguy cơ đau tim.
Mức triglyceride cao, HDL thấp hoặc LDL cao có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng nhưng thường không gây triệu chứng rõ ràng cho đến khi trở nên nghiêm trọng. Nguyên nhân phổ biến dẫn đến những tình trạng này là do thừa cân, yếu tố di truyền và tác dụng phụ của thuốc.
