Các loại thực phẩm chống oxi hóa tốt cho da

Nội dung chính của bài viết

• Khoai lang, nam việt quất, quế, chocolate, rượu vang đỏ... là những thực phẩm chống oxi hóa, rất tốt cho làn da của bạn.
• Những thực phẩm này có lợi ích lớn đối với làn da nhưng bạn cũng không nên ăn quá nhiều.
• Những lợi ích của các chất chống oxy hóa dù nhiều đến đâu cũng không đủ để bù đắp cho những hậu quả mà lượng calo thừa gây ra.
• Do đó, bạn chỉ nên ăn một lượng vừa phải để cơ thể khỏe mạnh từ trong ra ngoài.

Khoai lang

Màu cam của khoai lang là dấu hiệu đầu tiên cho thấy đây là một nguồn chất chống oxy hóa. Đó là lý do tại sao các bác sĩ da liễu khuyến nghị một chế độ ăn có các loại trái cây và rau củ nhiều màu sắc nhau. Màu cam là do hàm lượng beta carotene cao - một dẫn xuất của vitamin A, cùng một nhóm với chất chống lão hóa retinoid.

Ngoài ra khoai lang còn có nhiều vitamin C giúp tăng cường sản sinh collagen, cùng với vitamin B6 – loại vitamin được chứng minh là làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.

Nam việt quất - Cranberry

Chúng ta đều biết rằng các loại quả như việt quất là "siêu thực phẩm" và nam việt quất cũng là một trong số đó. Được chứng minh là có chứa chứa nhiều chất chống oxy hóa phenol cao hơn 19 loại quả phổ biến khác, cranberry có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim và một số bệnh ung thư.

Một nghiên cứu khác của USDA cho thấy rằng nam việt quất nằm trong top 5 (trong số hơn 1.100 loại thực phẩm) về mức độ chống oxy hóa, nhờ nồng độ cao của các chất anthocyanin, axitellagic, quercetin, resveratrol, selenium và vitamin A, C và E .

Quế

Bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng ngoài công dụng tạo hương vị cho món ăn, quế còn là một trong những loại gia vị chống oxy hóa mạnh nhất. Đó có thể là lý do tại sao quế được sử dụng cho mục đích y học từ thời Ai Cập cổ đại.

Khi so sánh với các loại thực phẩm chống gốc tự do khác, một muỗng cà phê quế có khả năng chống oxy hóa tương đương với một cốc nước ép lựu hoặc nửa cốc việt quất. Hơn nữa, quế còn có chứa rất nhiều polyphenol – một chất giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.

Oregano

Lá oregano có khả năng chống oxy hóa là nhờ chứa một hàm lượng cao các chất chống gốc tự do như axit phenolic và flavonoid. Cũng như các loại gia vị khác, bạn nên dùng loại lá tươi để có được hiệu quả chống oxy hóa cao nhất.

Chocolate

Bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng chocolate cũng có tác dụng chống oxy hóa. Nhưng không phải loại chocolate nào cũng như nhau, và bạn nên chọn chocolate đen, thay cho chocolate trắng và chocolate sữa.

Hàm lượng cacao càng cao thì càng có nhiều chất chống oxy hóa.Ngoài ra, chocolate đen đã được chứng minh là giúp hạ huyết áp. Tuy nhiên, để có công dụng chống oxy hóa từ chocolate, bạn không nên ăn chocolate với sữa, vì điều này sẽ gây cản trở cho sự hấp thu chất chống oxy hóa.

Rượu vang đỏ

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng rượu vang đỏ đóng một vai trò quan trọng trong việc giữ cho cơ thể khỏe mạnh! Rượu vang đỏ có chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa resveratrol, giúp tăng mức cholesterol “tốt” và bảo vệ động mạch không bị hư hại.

Các nghiên cứu khác được tiến hành trên chuột đã chứng minh rằng chất chống oxy hóa này còn có thể ngăn chặn sự tăng cân.