Nội dung tư vấn dinh dưỡng cho người lớn gồm những gì?

Chế độ dinh dưỡng hợp lý và đầy đủ các chất là điều rất quan trọng cho các bộ phận của cơ thể. Khi trao đổi chất dinh dưỡng không hiệu quả dẫn đến cơ thể của chúng ta mệt mỏi, làm việc kém hiệu quả, sức đề kháng kẽm dễ làm mắc các bệnh truyền nhiễm.

Chế độ dinh dưỡng được thiết lập từ bé cho đến khi phát triển đầy đủ ở tuổi trưởng thành. Chúng ta phải hiểu cụ thể tầm quan trọng của chế độ dinh dưỡng ăn uống lành mạnh từ khi chúng ta còn nhỏ.

Thực hiện các chế độ ăn uống điều độ, lành mạnh sẽ giúp cơ thể kiểm soát được cân nặng, giảm thiểu được lượng cholesterol, cải thiện sự tập trung khi làm việc, kỹ năng giải quyết các vấn đề, lao động năng suất lên cao và trạng thái sức khỏe thoải mái.

Hoạt động thể chất kết hợp với chế độ dinh dưỡng ăn uống hợp lý sẽ giúp cân nặng được duy trì và giúp phòng được các bệnh như tiểu đường, bệnh lý tim mạch, ung thư, và tăng cường sức khỏe.

Duy trì dinh dưỡng tốt khi chúng ta bắt đầu bằng việc tính khối lượng calo, bắt đầu chọn các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, hiểu biết cách chế biến thực phẩm tốt và biết cách tính nhu cầu dinh dưỡng cụ thể theo tuổi, giới và mức độ lao động.

• Thừa cân, béo phì.
• Năng lượng bị thiếu trường diễn như gầy, ăn uống kém, cơ thể bị suy nhược.
• Bệnh rối loạn chuyển hóa như Glucose máu tăng cao; rối loạn mỡ máu. bệnh tăng huyết áp; loãng xương ở người già, bệnh gout; ...
• Rối loạn tiêu hóa.
• Bệnh gan, mật, bệnh thận.
• Tiền phát, tái phát ung thư.
• Các bệnh tự miễn: Lupus ban đỏ.
• Phụ nữ trước khi mang thai và sau khi sinh sản.
• Những người cần phục hồi thể trạng, sức khỏe bằng chế độ dinh dưỡng hợp lý và đầy đủ các chất.

Trong chương trình tư vấn và khám về dinh dưỡng, các Bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng sẽ khám các vấn đề về tình trạng thiếu chất dinh dưỡng của bệnh nhân. Từ đó, chuyên gia dinh dưỡng sẽ đưa ra cho chúng các yêu cầu về dinh dưỡng và đưa ra các khuyến nghị để có một chế độ ăn tốt nhất cho từng đối tượng của người bệnh. Khi khám và phân loại sẽ giúp phát hiện được những yếu tố nguy cơ bị suy dinh dưỡng và các bệnh liên quan dễ mắc.

3.1. Khám lâm sàng với bác sĩ Dinh dưỡng

• Dùng chỉ số khối cơ thể để đánh giá tình trạng dinh dưỡng: Chỉ số BMI (Cân nặng, chiều cao).
• Tư vấn cân nặng lý tưởng.
• Kiểm tra huyết áp.
• Tư vấn theo dõi, kiểm soát cân nặng.
• Tùy vào độ tuổi, giới và khả năng lao động để tư vấn chế độ dinh dưỡng hợp lý cho từng đối tượng.
• Xây dựng thực đơn mẫu.

3.2. Chẩn đoán hình ảnh (bằng máy DEXA)

• Chẩn đoán bị thừa cân béo phì dựa vào đo khối mỡ, khối cơ.
• Chẩn đoán bệnh thưa xương, loãng xương ở người gia bằng phương phương đo mật độ xương

3.3. Xét nghiệm máu

• Xét nghiệm chỉ số công thức máu.
• Xét nghiệm các chỉ số hóa sinh máu: chỉ số đường máu Glucose, đánh giá chức năng thận, chức năng gan, chỉ số Cholesterol, chỉ số xác định viêm gan B, và các vi chất dinh dưỡng như sắt, calci, kẽm, acid folic, vitamin A, vitamin D...
• Xét nghiệm nước tiểu: Tổng phân tích nước tiểu 10 chỉ số.
• Xét nghiệm phân để đánh giá các bệnh về giun, sán, ký sinh trùng,...