Dinh dưỡng cho trẻ bị tiểu đường - Bệnh viện Hoàn Mỹ Sài Gòn

Trẻ em khoảng 13,14 tuổi bị bệnh tiểu đường nên ăn, uống gì cho hợp lí? Mong bác sĩ tư vấn giúp tôi (A.T) 

Trả lời:  Xin chào chị! Theo như trong thư, cháu được 13-14 tuổi là tuổi cũng bắt đầu vào giai đoạn dậy thì nên nhu cầu năng lượng của cháu cần tuỳ thuộc cân nặng, thể tạng mập, bình thường, gầy. Về nguyên tắc chung chúng tôi xin trao đổi cùng chị như sau:

• Đối với  chất tinh bột nên ăn vừa phải, chiếm 55-60% tổng năng lượng trong ngày, trung bình 1-1,5 chén cơm/bữa. ngày 3 bữa, nếu không dùng cơm có thể thay thế bằng bún, mì, miến, nui ...với lượng tương đương, ví dụ 1 chén cơm bằng 2 chén bún, 2 chén nui...
• Chất đạm ăn vừa phải, chiếm 15-20% tổng năng lượng trong ngày; cần phối hợp chất đạm động vật và đạm thực vật với tỉ lệ tương đương. Trong đạm động vật nên ăn cá thường xuyên  hơn ăn thịt .
• Đối với chất béo (chiếm khoảng 30% tổng năng lượng hàng ngày): không ăn mỡ, da, lòng (gà,vịt,heo,bò..), lòng đỏ trứng ăn ít (trung bình 2 lòng đỏ trong một tuần, lòng trắng trứng ăn bình thường). Ăn dầu thực vật vừa phải. Tránh dùng nhiều đồ chiên xào nhất là những cháu bị quá cân, béo phì
• Đối với trái cây: không nên dùng những trái cây ngọt như  mít, nhãn, sầu riêng, sabôche; ăn  ít chuối, dưa hấu, nước dừa; ăn vừa phải bom, lê, mặn, bưởi, cam, đu đủ... trái cây nên ăn sau bữa ăn .
• Ăn nhiều rau, quả các loại : khổ qua, bí đao, bầu, đậu bắp, dưa leo.
• Không nên ăn khuya (trước ngủ 3 tiếng) trừ khi đói bụng, có triệu chứng hạ đường huyết.

Không có một loại thức ăn nào cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng .Muốn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể , chị cần phải lấy từ nhiều nguồn thức ăn khác nhau với phân bổ tỉ lệ như đã nói ở trên. Thể dụ c đều đặn phù hợp với sức khoẻ, có thể chạy bộ, đi bộ, bơi lội ít ra 30 phút/ngày, tránh ngồi tivi, chơi game nhiều.

Chúc chị và cháu khoẻ mạnh và gặp nhiều điều may mắn!

Nguồn: Bệnh viện Hoàn Mỹ Sài Gòn