Rượu bia ảnh hưởng như thế nào đến việc giảm cân?

Nội dung chính của bài viết

• Rượu bia không hề có lợi trong việc kiểm soát cân nặng. Nếu như bạn đang muốn giảm cân thì phải hạn chế uống rượu bia.
• Rượu bia làm ảnh hưởng xấu đến nội tạng, tăng mỡ bụng và khiến chúng ta nạp nhiều calo hơn.
• Ngoài ra, rượu bia còn ảnh hưởng đến giấc ngủ, hệ tiêu hóa, khiến cơ thể không khỏe mạnh, ảnh hưởng đến quá trình giảm cân.
• Mặc dù không nhất thiết phải bỏ hoàn toàn rượu bia để giảm cân nhưng nên cắt giảm tiêu thụ những đồ uống có cồn này.
• Điều này sẽ đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó có duy trì cân nặng khỏe mạnh và giảm cân nếu thừa cân.

Rượu bia là những thức uống không thể thiếu trong các bữa tiệc. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số loại rượu có lợi cho sức khỏe. Ví dụ, rượu vang đỏ giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tuy nhiên, những đồ uống có cồn này lại không hề có lợi cho việc kiểm soát cân nặng và giảm cân. Nếu như đang muốn giảm cân thì bạn nên cân nhắc hạn chế uống rượu bia. Tại sao lại như vậy? Dưới đây là 8 lý do tại sao rượu bia lại gây cản trở quá trình giảm cân.

1. Rượu bia thường là “calo rỗng”

Đồ uống có cồn chứa “calo rỗng”, có nghĩa là cung cấp calo cho cơ thể mà lại gần như không hề có giá trị dinh dưỡng.

Một lon bia có gần 155 calo còn một ly rượu vang đỏ cung cấp khoảng125 calo. Để dễ hình dung, một bữa ăn nhẹ vào buổi chiều được khuyến nghị chỉ nên có từ 150 đến 200 calo. Như vậy là trong một buổi nhậu, cơ thể sẽ nạp vào đến vài trăm calo một lúc.

Các loại đồ uống có cồn pha trộn, chẳng hạn như thêm nước trái cây hoặc soda, thậm chí còn chứa nhiều calo hơn nữa.

2. Cồn được cơ thể sử dụng làm nguồn năng lượng chính

Ngoài chứa hàm lượng calo cao, đồ uống có cồn còn gây tăng cân vì nhiều lý do khác.

Cồn trong rượu bia sẽ được đốt cháy đầu tiên để làm nguồn năng lượng trước khi cơ thể sử dụng các thành phần khác trong chế độ ăn uống, ví dụ như glucose từ carb hoặc lipid từ chất béo.

Khi cơ thể sử dụng cồn làm nguồn năng lượng chính như vậy, lượng glucose và lipid dư thừa sẽ chuyển thành mô mỡ và dần tích tụ lại.

3. Rượu bia ảnh hưởng xấu đến nội tạng

Gan có vai trò chính giống như một “bộ lọc” loại bỏ các chất lạ xâm nhập vào cơ thể, chẳng hạn như ma túy và rượu. Gan cũng tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo, carbohydrate và protein.

Thường xuyên uống rượu bia quá nhiều sẽ dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ do rượu.

Tình trạng này sẽ làm hỏng gan, ảnh hưởng đến cách cơ thể chuyển hóa và tích trữ carbohydrate cùng với mỡ.

Những thay đổi trong cách mà cơ thể dự trữ năng lượng từ thức ăn sẽ gây khó khăn cho việc giảm cân.

4. Rượu bia góp phần làm tăng mỡ bụng

Những loại đồ ăn, thức uống có nhiều đường đơn (simple sugar), chẳng hạn như bánh kẹo, nước ngọt và cả bia rượu đều chứa hàm lượng calo cao. Lượng calo thừa cuối cùng sẽ được tích trữ dưới dạng mỡ trong cơ thể.

Do đó, việc tiêu thụ những thực phẩm và đồ uống có nhiều đường sẽ nhanh chóng dẫn đến tăng cân. Mỡ thừa có thể xuất hiện ở bất cứ đâu nhưng phổ biến nhất là ở vùng bụng.

5. Rượu bia khiến chúng ta nạp nhiều calo hơn

Uống nhiều rượu bia sẽ làm mất nhận thức, khiến chúng ta không thể kiểm soát được lượng và loại thực phẩm nạp vào cơ thể.

Do đó mà rượu bia sẽ khiến cho chúng ta nạp vào nhiều calo hơn và ăn uống không lành mạnh.

Một nghiên cứu trên động vật đã cho thấy rằng những con chuột được cho uống ethanol trong khoảng thời gian 3 ngày đã tiêu thụ vào lượng thức ăn nhiều hơn đáng kể so với bình thường. Nguyên nhân là do rượu kích hoạt các tín hiệu tạo cảm giác đói trong não bộ và dẫn đến tăng cảm giác thèm ăn.

6. Rượu bia và hormone sinh dục

Từ lâu, người ta đã biết rằng uống rượu bia sẽ ảnh hưởng đến nồng độ hormone trong cơ thể, đặc biệt là testosterone.

Dù được gọi là hormone sinh dục nhưng testosterone còn có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất, bao gồm cả sự phát triển cơ và đốt cháy mỡ.

Một nghiên cứu đã cho thấy rằng nồng độ testosterone thấp làm tăng nguy cơ hội chứng chuyển hóa ở nam giới. Hội chứng chuyển hóa là tình trạng gồm có các yếu tố sau:

• Mức cholesterol và triglyceride cao
• Tăng huyết áp
• Lượng đường trong máu cao
• Chỉ số khối cơ thể (BMI) cao

Thêm nữa, mức testosterone thấp còn ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ, đặc biệt là là ở nam giới lớn tuổi.

7. Rượu bia ảnh hưởng tiêu cực đến giấc ngủ

Nhiều người cho rằng uống rượu bia trước khi đi ngủ sẽ giúp ngủ ngon giấc hơn nhưng thực tế không phải vậy.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng đồ uống có cồn làm tăng thời gian tỉnh táo trong chu kỳ giấc ngủ.

Thiếu ngủ sẽ dẫn đến sự mất cân bằng các hormone liên quan đến cảm giác đói, no và tích trữ năng lượng. Như vậy, uống rượn bia sẽ làm giảm chất lượng giấc ngủ và từ đó làm tăng nguy cơ thừa cân, béo phì.

8. Rượu bia ảnh hưởng đến tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng

Việc tiêu thụ đồ uống có cồn sẽ ức chế chức năng tiêu hóa bình thường của cơ thể.

Rượu bia sẽ gây stress cho dạ dày và ruột. Điều này dẫn đến giảm tiết dịch tiêu hóa và ảnh hưởng đến sự di chuyển của thức ăn.

Tiết dịch tiêu hóa là điều cần thiết để thức ăn có thể được tiêu hóa một cách bình thường. Dịch tiêu hóa giúp phân hủy thức ăn thành các chất dinh dưỡng đa lượng, vi lượng cơ bản mà cơ thể hấp thụ và sử dụng.

Uống rượu bia, dù là ở mức độ nào cũng đều có thể dẫn đến suy giảm chức năng tiêu hóa và giảm sự hấp thụ các chất dinh dưỡng này. Điều này sẽ ảnh hưởng lớn đến sự trao đổi chất của các cơ quan có vai trò kiểm soát cân nặng.