Bà bầu và vitamin C trong chế độ ăn uống

Tại sao bà bầu cần vitamin C trong thời kỳ mang thai?

Cả bạn và con đều cần vitamin C hàng ngày vì nó cần thiết cho cơ thể để tạo ra collagen, một protein cấu trúc là thành phần của sụn, gân, xương và da. Dựa vào các nghiên cứu trên động vật, một số nhà nghiên cứu tin rằng tình trạng thiếu hụt vitamin C ở trẻ sơ sinh có thể làm suy yếu sự phát triển về tâm thần.

Được biết đến như một axit ascorbic, vitamin C rất cần thiết cho việc chỉnh sửa mô, chữa lành vết thương, điều chỉnh và phát triển xương, sửa chữa cũng như duy trì làn da khỏe mạnh. Vitamin C giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng và hoạt động như một chất chống oxy hoá, bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại. Khoáng chất này cũng giúp cơ thể bạn hấp thụ sắt, đặc biệt là từ các nguồn thực phẩm ăn chay.

Hàm lượng vitamin C cần thiết

• Phụ nữ mang thai từ 18 tuổi trở xuống: 80 miligam mỗi ngày
• Phụ nữ mang thai từ 19 tuổi trở lên: 85 mg mỗi ngày
• Phụ nữ nuôi con bằng sữa mẹ từ 18 tuổi trở xuống: 115 mg/ ngày
• Phụ nữ nuôi con bằng sữa mẹ từ 19 tuổi trở lên: 120 mg mỗi ngày
• Phụ nữ không mang bầu từ 18 tuổi trở xuống: 65 mg mỗi ngày
• Phụ nữ không mang bầu từ 19 tuổi trở lên: 75 mg mỗi ngày

Nguồn thực phẩm giàu vitamin C

Trái cây có múi đặc biệt giàu vitamin C, nhưng rau lá xanh và nhiều loại trái cây và rau quả khác cũng là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời. Chọn thực phẩm tươi làm nguồn vitamin C vì nhiệt nóng có thể phá hủy loại vitamin này. Ngoài ra, một số ngũ cốc và nước ép cũng được bổ sung vitamin C

Cố gắng cung cấp thức ăn giàu vitamin C vào mỗi bữa ăn để tối đa hóa lượng chất sắt bạn nhận được từ những thực phẩm đã tiêu thụ khác.

Thực phẩm cung cấp vitamin C bao gồm:

• 170ml nước cam: 62 đến 93 mg
• 170ml nước ép bưởi: 62 đến 70 mg
• Một trái kiwi: 91 mg
• 1/2 chén ớt chuông đỏ, xắt nhỏ: 95 mg
• 1 chén đầy dâu tây: 85 mg
• Một quả cam cỡ vừa: 70 mg
• 1/2 chén súp lơ xanh nấu chín: 51 mg
• 1/2 quả bưởi cỡ vừa: 38 mg
• một củ khoai tây nướng cỡ vừa: 17 mg
• một quả cà chua cỡ vừa: 16 mg
• 1 chén rau cải bó xôi xay: 8 mg

Bà bầu có nên uống bổ sung vitamin C không?

Có lẽ là không. Dễ dàng và an toàn nhất là nhận được hàm lượng vitamin C yêu cầu hàng ngày từ thực phẩm. Một ly nước cam mỗi bữa ăn sáng là tất cả những gì bạn cần. (Chọn nước cam có bổ sung canxi sẽ mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng hơn)

Mặc dù một số nghiên cứu chỉ ra rằng uống bổ sung vitamin C có thể làm giảm tỷ lệ vỡ ối sớm (PROM) nhưng có một số lo ngại rằng việc uống bổ sung vitamin C trong thai kỳ có thể làm tăng nguy cơ sinh non.

Ngoài ra còn có các báo cáo (mặc dù hiếm) rằng, các em bé sinh ra từ các bà mẹ đã bổ sung quá nhiều vitamin C trong thời kỳ mang thai đang phát triển bệnh scurvy (bệnh scorbut) do thiếu sinh tố C (ascorbic acid) - một tình trạng thiếu hụt vitamin C nghiêm trọng. Nếu bạn quan tâm đến lượng vitamin C nạp vào, hãy trao đổi với bác sĩ của mình

Dấu hiệu thiếu hụt vitamin C

Các dấu hiệu thiếu hụt vitamin C bao gồm mệt mỏi, viêm nhiễm, vết thương lâu lành, bầm tím, da khô, sần sùi.