Quả nhãn và quả vải: Loại quả nào tốt hơn?

Về dinh dưỡng, cả 2 loại quả này cung cấp giá trị tương đương nhau, đều không chứa chất béo, ít carbs và calo, cụ thể:

• 18 gram quả nhãn tươi cung cấp 17 calo và 4 gram carbs.
• 18 gram quả vải tươi cung cấp 18 calo và 5 gram carbs.

So với loại quả tươi, quả nhãn khô và vải khô có hàm lượng calo và carbs cao hơn, cụ thể:

• 18 gram quả nhãn khô cung cấp 80 calo và 21 carbs.
• 18 gram quả vải khô cung cấp 78 calo và 20 carbs.

2.1 Quả nhãn và quả vải tốt cho tế bào mô

Quả nhãn và quả vải tươi có chứa vitamin C. So với giá trị vitamin C được khuyến nghị phải bổ sung hàng ngày thì khi tiêu thụ 18 gram vải và nhãn có thể cung cấp từ 33% - 40%.

Trong cơ thể, vitamin C hay còn có tên gọi khác là axit ascorbic đóng vai trò rất quan trọng, giúp làm lành vết thương trên da, sản xuất collagen để giúp da được săn chắc, sụn, cơ, xương được dẻo dai. Đối với sức khỏe răng miệng, vitamin C giúp răng, nướu chắc khỏe.

Bổ sung vitamin C từ tự nhiên bằng trái cây tươi, trong đó có quả nhãn, vải là rất tốt so với việc sử dụng thuốc bổ tổng hợp. Một số nghiên cứu cho biết vitamin C còn là chất chống oxy hóa có công dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch. Vitamin C có thể làm giảm xơ cứng động mạch, là một trong những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

2.2 Quả nhãn và quả vải hỗ trợ giảm cân

Có thể bạn chưa biết, mặc dù là loại quả ngọt nhưng trái vải giúp hỗ trợ giảm cân vì chúng giúp giảm mỡ trong cơ thể. Năm 2009, một nghiên cứu đã công bố quả vải rất giàu chất polyphenol.

Khi vào cơ thể, polyphenol được tiêu hóa và giúp làm giảm đáng kể lượng mỡ nội tạng, các chất béo ở bụng, từ đó làm giảm chỉ số vòng bụng và cân nặng. Chất béo ở bụng và mỡ nội tạng được xem là những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường type 2.

Trong khi đó, ăn nhãn gây béo phì chưa được nghiên cứu chứng minh. Với lượng calo, carb và chất béo thấp, quả nhãn có thể thay thế cho những loại thực phẩm chế biến sẵn khác chứa nhiều đường và gây tăng cân. Tuy nhiên, có một điểm cần lưu ý là chỉ nên ăn vải, nhãn với lượng vừa phải, vì đây là loại quả nhỏ, dễ ăn nhiều, do đó rất dễ dẫn đến tình trạng tăng lượng carb nạp vào cơ thể và làm tăng lượng đường trong máu.

2.3 Ăn nhãn và vải giúp kiểm soát huyết áp

Về khoáng chất, quả nhãn và quả vải chứa một lượng nhỏ kali vừa đủ cho khẩu phần ăn. Kali giúp kiểm soát huyết áp. Tuy nhiên, trong các khoáng chất cung cấp cho cơ thể hàng ngày, kali thường được bổ sung dưới mức khuyến nghị. Thay vào đó, lượng natri tiêu thụ lại tăng lên, đến từ các thức ăn nhanh.

Sự chênh lệch về lượng natri và kali hấp thu vào cơ thể dẫn đến tình trạng mất cân bằng và gây ra bệnh tăng huyết áp, là yếu tố nguy cơ của chứng đột quỵ. Vì vậy, cung cấp đủ kali cho cơ thể trong chế độ ăn uống sẽ giúp làm giảm nguy cơ đột quỵ.

2.4 Quả nhãn và quả vải là nguồn chất xơ tốt

Cả quả nhãn, vải tươi và khô đều cung cấp chất xơ tốt. Chất xơ đóng vai trò quan trọng giúp duy trì và giữ cho nhu động ruột được bình thường, từ đó cải thiện sức khỏe và hệ vi khuẩn của đường ruột.

Đặc biệt, đối với bệnh nhân tiểu đường, tiêu thụ nhiều chất xơ sẽ giúp làm giảm cholesterol trong máu cũng như kiểm soát tốt lượng đường trong máu. Tuy nhiên, bổ sung chất xơ từ trái cây và rau quả, như nhãn vải mang lại nhiều lợi ích hơn cho sức khỏe thay vì các sản phẩm giả dược khác.

2.5 Quả nhãn và quả vải chứa nhiều chất chống oxy hóa

Cả nhãn và vải đều chứa nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng chống lại các gốc tự do làm tổn thương tế bào và gây bệnh. Trong đó, polyphenol một chất được chiết xuất từ quả vải thiều là chất chống oxy hóa, có tác dụng bảo vệ và tăng cường gan và tuyến tụy (theo y học cổ truyền Trung Quốc).

Ngoài ra, một số hợp chất chiết xuất từ quả vải còn được biết đến là có công dụng làm tăng khả năng phục hồi các tế bào gan bị tổn thương, điều trị gan nhiễm mỡ và sẹo gan.

2.6 Một số lợi ích khác của quả vải

So với nhãn tươi, quả vải tươi chứa nhiều khoáng chất hơn như magie, đồng, mangan, phốt pho. Ngoài ra, quả vải tươi còn cung cấp một số vitamin thiết yếu khác như folate, vitamin B6 và niacin.

Trong cơ thể, niacin có thể giúp cải thiện mức cholesterol HDL (là cholesterol tốt), còn vitamin B6 góp phần hỗ trợ quá trình chuyển hóa các chất đạm, béo, carbs và hệ thần kinh. Đặc biệt, folate có trong quả vải rất cần thiết đối với phụ nữ đang mang thai hoặc có kế hoạch mang thai, vì đây là chất có tác dụng phòng ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi.

Tuy nhiên, cũng như nhiều loại trái cây khác, tiêu thụ quả vải quá nhiều có thể dẫn đến việc lượng đường trong máu tăng lên. Vì vậy, phụ nữ bị tiểu đường thai kỳ hay người mắc bệnh tiểu đường cần chú ý chỉ được ăn lượng vừa phải quả vải và nhãn để tránh làm tăng đường máu.

Quả nhãn và quả vải đều được biết đến là rất tốt cho sức khỏe như đã đề cập ở trên, tuy nhiên vẫn chưa có nhiều nghiên cứu chứng minh lợi ích thật sự của hai loại quả này.

Dẫu vậy, quả nhãn vẫn được sử dụng phổ biến vì có công dụng nổi bật, có thể so sánh tương đương với thuốc bổ tổng hợp như vừa cung cấp năng lượng vừa giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm mệt mỏi, căng thẳng, phiền muộn, đồng thời tăng cường và cải thiện trí nhớ.

Còn quả vải được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên có công dụng cải thiện lưu thông máu và hệ miễn dịch, hạ huyết áp, giảm lượng đường trong máu và điều trị hen suyễn.

Cả quả nhãn và vải đều mang lại một số lợi ích đối với sức khỏe. Tuy nhiên, cầu lưu ý là chỉ nên ăn hai loại quả này một lượng vừa phải và điều độ để tránh làm tăng đột ngột lượng đường trong máu.