Các thức ăn bệnh nhân loét tiêu hóa không nên dùng- Bệnh viện Hoàn Mỹ Sài Gòn

1. Các loại bánh mì và hạt

• Bánh mì và ngũ cốc được chế biến với nhiều chất béo
• Bánh Croissant
• Bánh quy
• Ngũ cốc chế biến dưới dạng Granola (lúa mạch, đường nâu, trái cây khô, hạt)
• Bánh mì và các loại bánh mì có trái cây khô và các loại hạt
• Các loại hạt khô trên bánh mì và bánh quy giòn
• Cám ngũ cốc
• Bánh quy giòn có hàm lượng chất béo cao

2-Các loại rau quả

• Rau củ quả sống
• Bắp ngô
• Cải Broccoli (Brassica oleracea var. italica)
• Cải Brussels
• Cải bắp
• Hành
• Cải súp lơ (cauliflower)
• Dưa leo
• Hạt tiêu xanh
• Củ cải Rutabagas
• Cải Turnips
• Cải muối mặn Sauerkraut
• Rau củ xào dầu mỡ
• Cà chua và các chế phẩm từ cà chua

3. Các loại trái cây

• Chanh
• Bưởi
• Cam
• Dứa
• Quýt (Tangerines)
• Nước ép cam, dứa, bưởi
• Các loại quả dâu mọng và quả vả​​​​​​​

4. Sữa và các sản phẩm từ sữa

• Sữa toàn phần
• Sô cô la sữa
• Bơ làm từ sữa
• Sữa bột
• Kem
• Pho mát có mùi vị nồng

5. Các loại thịt cá

• Thịt ướp muối, xông khói
• Thịt bò muối
• Thịt muối luncheon
• Các loại xúc xích
• Thịt gia cầm muối
• Cá ướp muối
• Cá mòi (Sardines)
• Cá cơm (Anchovies)
• Thịt rán (chiên)
• Thịt gia cầm rán (gà rán)
• Cá rán
• Thịt mỡ
• Đậu và đậu hà lan khô xào dầu mỡ
• Bơ đậu phọng
• Các loại hạt dẻ, hạnh nhân
• Các loại hạt khô (hạt dưa, hạt hướng dương)

6-Các chất mỡ béo

• Nước thịt (gravies)
• Súp kem
• Dầu giấm dùng trộn xà lách

7-Các loại thức ăn vặt (snacks)

• Các loại snacks có nhiều chất béo:
• Snack khoai tây
• Khoai tây chiên
• Bắp rang bơ

• Các loại bánh cakes

• Bánh cookies
• Bánh pies
• Bánh ngọt có bột nổi (pastries)
• Bánh tiêu (doughnuts)
• Dừa
• Sô cô la
• Kẹo kem sữa
• Tất cả các loại kẹo bánh hoặc thức ăn tráng miệng có hạt dẻ, dừa hoặc trái cây

8-Các loại thực phẩm khác

• Các loại nước ngọt có gaz
• Cà phê (loại thường hoặc cà phê đã trích bớt caffein)
• Các loại thức uống có chứa caffeine:  
• Cà phê
• Trà
• Các loại nước Cola (Coca cola, Pepsi cola)
• Soda cam
• Tất cả các loại thức uống có cồn

• Các gia vị cay nóng dùng ướp thực phẩm
• Tỏi
• Nước sốt barbecue (sốt cà, bơ)
• Sốt Chili (sốt ớt)
• Ớt
• Ớt bột
• Bột cà ri
• Củ cải ngựa (horseradish)
• Tiêu đen

9.Thức ăn nhiều gia vị

• Cải muối chua

• Nicotine

• Thuốc Aspirin và thuốc có chứa aspirin
• Các thuốc kháng viêm không steroids (NSAIDs)

Nguồn: Bệnh viện Hoàn Mỹ Sài Gòn