Bà bầu uống nước trái cây chưa được tiệt trùng bằng nhiệt có an toàn không?

Thủy
Điện Biên
9 tháng trước

- Bác sĩ ơi, bà bầu uống nước trái cây chưa được tiệt trùng bằng nhiệt có an toàn không ạ? Xin bác sĩ cho tôi một lời khuyên nhé? Cảm ơn bác sĩ!

1 Bác sĩ đã trả lời Hỏi bác sĩ

- Không an toàn. Nước ép chưa được khử trùng có thể chứa vi khuẩn có hại từ trái cây tươi và rau được sử dụng để làm nước ép. Những vi khuẩn này có thể gây ngộ độc thức ăn (như listeriosis và toxoplasmosis), đặc biệt nguy hiểm trong thời kỳ mang thai. Việc khử trùng bằng phương pháp tiệt trùng sẽ giết chết những vi khuẩn này bằng cách đun nóng nước ở nhiệt độ nhất định trong một khoảng thời gian nhất định. 98% nước ép bán ở Mỹ đã được thanh trùng. Nước ép đóng gói chưa được khử trùng sẽ được dán nhãn cảnh báo rằng: "Sản phẩm này chưa được thanh trùng và do đó có thể có chứa vi khuẩn gây hại gây ra bệnh nặng ở trẻ em, người già và những người có hệ miễn dịch suy yếu."
Bạn có thể tìm thấy nước trái cây tươi không được dán nhãn, có thể đã hoặc không được thanh trùng, tại các chợ của nông dân, cửa hàng thực phẩm sức khỏe hay các quán bán nhỏ lẻ. Nếu không chắc chắn nếu nó đã được tiệt trùng hay chưa thì đừng uống nước trừ khi bạn đun sôi nó trong ít nhất một phút để diệt chết vi khuẩn có hại.
Nếu bạn muốn làm nước trái cây tươi ở nhà, trước hết phải rửa mặt ngoài tất cả trái cây và rau quả sẽ sử dụng (ngay cả những loại có vỏ mà bạn sẽ không sử dụng) dưới nước máy. Có thể bạn không quan với việc rửa vỏ cam hoặc vỏ chanh nhưng vi khuẩn ở trên vỏ có thể xâm nhập vào bên trong khi cắt. Bỏ tất cả những chỗ bị hỏng hoặc thâm tím, vì vi khuẩn có thể sinh sôi, phát triển mạnh ở đó. Nếu rửa thực phẩm sạch trước khi ép, bạn sẽ không cần đun sôi nước.